Monitoreo de Higiene Personal en la Automatización del Procesamiento de Alimentos

Antes de ingresar a las áreas de producción, el personal de procesamiento de alimentos debe lavarse las manos y usar la ropa protectora requerida según los procedimientos de la planta. A medida que aumentan los turnos y puntos de inspección, verificar manualmente a cada trabajador impone una carga mayor a los supervisores. La monitorización visual asistida por IA puede señalar posibles pasos omitidos y alertar a los trabajadores para corregirlos in situ. Los eventos grabados también ayudan a los supervisores a revisar problemas y dar seguimiento.

Verificaciones de Lavado de Manos y Ropa Protectora Asistidas por IA

Las cámaras capturan a los trabajadores lavándose las manos y usando ropa protectora para su análisis por software de IA ejecutado en una plataforma informática in situ. Las verificaciones de lavado de manos evalúan los movimientos y la duración en comparación con los procedimientos operativos estándar de la planta (SOPs). Las verificaciones de la ropa evalúan si los elementos necesarios, como cubiertas para el cabello y mascarillas, se usan correctamente.

WEBS-45J1 para Análisis de Imágenes y Multitarea

WEBS-45J1 puede configurarse para ejecutar verificaciones de lavado de manos y ropa protectora junto con una interfaz de monitoreo y software de gestión de eventos. Sus opciones de procesador y memoria permiten ajustar los recursos a la carga de trabajo combinada.

• Opciones de procesador Intel^®® Core™ de 14ª/13ª/12ª Gen — Elija una configuración de CPU basada en los requisitos de procesamiento de imágenes y monitoreo.
• Hasta 96GB de memoria DDR5 — Proporciona capacidad para aplicaciones concurrentes y almacenamiento en búfer de imágenes.
• Interfaces de 1GbE y 2.5GbE — Permiten que el tráfico de las cámaras y los informes de eventos utilicen conexiones de red separadas, ayudando a reducir la competencia de ancho de banda.

WEBS-91J0 para Despliegue en Espacios Restringidos

WEBS-91J0 es una opción para instalaciones cerca de estaciones de lavado de manos o entradas de producción donde el espacio de alojamiento es limitado. Su diseño compacto y sin ventilador simplifica la colocación del nodo, con configuraciones de procesador y aceleración de IA seleccionadas para las tareas de reconocimiento asignadas.

• Opciones de procesador Intel^®® de la serie N o Intel Atom^® x7000RE — Las opciones de procesadores de bajo consumo se adaptan a diferentes cargas de trabajo de nodos y requisitos ambientales.
• Diseño de 152 × 112 × 48 mm — Las opciones de montaje en pared y riel DIN admiten la instalación dentro de espacios de equipos adecuadamente protegidos.
• Tres puertos Ethernet Gigabit — Asignan conexiones para varias cámaras e informes de eventos, reduciendo la dependencia de una sola conexión de red compartida.

WEBS-45J1 ofrece mayor flexibilidad en configuraciones de computación y memoria, mientras que WEBS-91J0 se adapta a instalaciones con espacio limitado. Para el análisis continuo de lavado de manos y ropa protectora, ambas plataformas ofrecen módulos opcionales de aceleración de IA. Estos módulos pueden manejar la inferencia de modelos compatibles, dejando los recursos del CPU disponibles para el monitoreo y la gestión de eventos.

Integración y Validación para el Monitoreo con IA en Plantas de Alimentos

A través de su Servicio de Diseño y Fabricación (DMS), Portwell puede ayudar a seleccionar plataformas informáticas y configuraciones de módulos de IA, con integración y validación planificadas según los requisitos del sitio. Conectar los resultados del análisis a flujos de trabajo existentes de alertas y registro puede reducir verificaciones manuales y documentación, ayudando a los supervisores a revisar eventos señalados y rastrear acciones correctivas.